本期公布209批次食品监督抽检结果，涉及食用农产品、薯类和膨化食品、调味品等16大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品1批次，合格样品208批次。

不合格样品1批次，具体为：垣曲县东峰山小学水果店销售的鹌鹑蛋中的氟苯尼考超标，检验机构为河南省京测检测技术有限公司。

合格样品208批次，具体为：

一、食用农产品109批次

1.水果类38批次，检验项目为乙螨唑、联苯菊酯、水胺硫磷、克百威、多菌灵、丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、甲基异柳磷、乙酰甲胺磷、烯酰吗啉、敌敌畏、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精钠(以糖精计)、氟虫腈、氯吡脲、甲胺磷、腈苯唑、噻虫嗪、噻虫胺、吡虫啉、苯醚甲环唑、戊唑醇、嘧菌酯等24项指标。

2.蔬菜类39批次，检验项目为氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、灭蝇胺、克百威、灭多威、毒死蜱、敌敌畏、铅(以Pb计)、氟虫腈、镉(以Cd计)、噻虫嗪、噻虫胺、吡虫啉、甲胺磷、阿维菌素、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、啶虫脒、甲拌磷、甲基异柳磷、乙酰甲胺磷、涕灭威等23项指标。

3.水产品5批次，检验项目为恩诺沙星、挥发性盐基氮、甲氧苄啶、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氯霉素、地西泮、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、镉(以Cd计)等9项指标。

4.畜禽肉及副产品16批次，检验项目为恩诺沙星、克伦特罗、氯霉素、磺胺类(总量)、沙丁胺醇、莱克多巴胺、挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、甲氧苄啶等10项指标。

5.鲜蛋5批次，检验项目为恩诺沙星、金刚烷胺、氟苯尼考、氯霉素、甲硝唑、磺胺类(总量)、呋喃唑酮代谢物等7项指标。

6.生干坚果与籽类食品6批次，检验项目为镉(以Cd计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)、黄曲霉毒素B?、克百威、铅(以Pb计)、螺螨酯等7项指标。

二、饼干1批次，检验项目为铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等5项指标。

三、餐饮食品46批次，检验项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红、柠檬黄(以柠檬黄计)、铬(以Cr计)等13项指标。

四、蛋制品2批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群等5项指标。

五、淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等3项指标。

六、方便食品5批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)、水分、菌落总数、大肠菌群等9项指标。

七、糕点7批次，检验项目为铅(以Pb计)、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等5项指标。

八、酒类3批次，检验项目为甲醇、酒精度、铅(以Pb计)、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甲醛等6项指标。

九、粮食加工品1批次，检验项目为镉(以Cd计)、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B?等6项指标。

十、肉制品10批次，检验项目为铅(以Pb计)、氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红、过氧化值(以脂肪计)、镉(以Cd计)、总砷(以As计)等11项指标。

十一、乳制品1批次，检验项目为蛋白质、三聚氰胺等2项指标。

十二、食用油、油脂及其制品6批次，检验项目为酸价(KOH)、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚、特丁基对苯二酚(TBHQ)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B?、铅(以Pb计)、极性组分等10项指标。

十三、薯类和膨化食品5批次，检验项目为水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等6项指标。

十四、糖果制品4批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等4项指标。

十五、调味品3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、氨基酸态氮(以氮计)、全氮(以氮计)等7项指标。

十六、饮料4批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铅(以Pb计)、二氧化碳气容量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等7项指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

备注：

氟苯尼考

氟苯尼考为广谱抗菌药物，一般为动物专用抗菌药，自研究成功以后立即得到广泛应用。一般由于饲料添加或者家禽疾病治疗导致残留累积在家禽体内。GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定，鹌鹑蛋中不得检出。长期食用氟苯尼考残留超标的鹌鹑蛋，对人体健康有一定风险。

 

附件1 本次检验项目

附件2 食品抽检合格20211129.xls

附件3 食品抽检不合格20211129.xls

                                          垣曲县市场监督管理局

                                                                                                          2021年11月29日